알뜰하게 장보기
By Janet Potts, RD, LD
June 1st, 2008
시간이 지날수록 장을 볼 때 비용이 더 많이 발생하게 되는 것 같습니다. 저와 남편은 장을 본 금액이 얼마가 나올지 맞추는 내기를 할 때도 종종 있습니다. 제 아이는 수학을 매우 잘하는편 인데 집중만 하면 정확하게 알아 맞추곤 합니다. 그러나 총 금액이 계산대에 나타날때는 저희 모두 놀란답니다. 대체에너지 수요증가로 곡물 가격이 급증한 탓도 있습니다. 또한 운송비의 증가도 한몫 한다고 합니다. 아마도 지금이 최고점이 아닐까 싶습니다. 다음은 알뜰하게 장을 보기 위한 조언입니다.
1. 허기진 상태로 장을 보지 마세요. 대부분의 경우 배가 고플 때 장을 보게되면 과도한 구매를 하게 되는 경향이 있으며 필요 없는 품목들도 추가하게 됩니다. 식사를 하고 장을 보는 것이 어렵다면 간식이라도 드시고 가세요.
2. 구매 할 목록을 미리 작성하고 최대한 이를 지키도록 하세요. 미리 목록을 작성하면 충동구매를 줄일 수 있습니다. 그렇다 할지라도 여러분이 정기적으로 구매하는 품목이 할인을 하고 있으면 잘 판단해서 기회를 활용하세요. 그리고 여러분이 만들려고 하는 요리의 재료가 신선하지 않거나 사용 할 수 없으면 요리를 다른 것으로 바꾸는 유연성도 발휘하세요.
3. 여러분의 구입목록을 잘 정리하세요. 구입품목을 슈퍼나 마트내 지리적 특성에 맞게 정리하세요. 그래야 여러분의 이동이 효율성을 더 할 수 있습니다. 저희가 제공하는
목록표를 사용하시면 구입할 재료를 효율적으로 정리 할 수 있습니다. 또한 여러분의 필요에 맞게 변경할 수도 있습니다..
4. 할인 홍보나 광고를 접하게 되면 지역 인근의 가게나 마트의 정책을 확인하세요. 한 곳에서 할인을 시작하면 다른 가게에서도 할 수 있습니다. 이는 여러분이 여러 곳을 들러야하는 수고를 덜어줍니다. 그러나 할인에 대한 규칙은 미리 아셔야 합니다. 쿠폰이나 광고지를 소지해야만 할인 적용을 받는 경우가 있으니 미리 확인하시기 바랍니다.
5. 할인 광고에 따라 한 주간의 메뉴를 만드세요. 1주일 동안 만들 요리 중 4개나 5개를 미리 계획하세요. 조리를 하면서 다음 날 미리 준비 할 수 있는 것이 없는지 확인하세요. 다음 날 필요한 요리를 미리 준비하게 될 경우 패스트푸드나 기타 요리를 사먹을 생각을 줄여줍니다.
6. 자주 사용하는 품목의 가격에 익숙해지세요. 할인 광고 된 품목이 항상 가능하지는 않습니다. 만약 품절이 되었으면 후일 구매권을 달라고 말씀해보세요.
7. 남은 재료를 창의적으로 다른 음식을 만들 때 사용해 보세요. 예를 들어 저희가 제안하는 "그리스 피타 포켓" 레시피의 경우. 피타를 고기로 채울 수 있을 뿐만 아니라 쌀을 넣어도 맛 있습니다. 피자 토핑으로 사용하실 수도 있습니다. 다른 예로는 MP5로 만드는 통닭구이가 있습니다. 당일은 통닭으로드시고 남는것은 다음 날 치킨만두, 닭죽 및 치킨 샐러드 등을 만들어 보세요.
8. 건강에 좋은 음식을 먼저 구입하세요. 일반적으로 매장내 다음과 같은 품목 진열대에 있습니다. 농산물, 빵, 저지방 우유, 생선, 안심 등을 판매하는 곳을 확인하세요. 그리고 콩과 통 곡류를 잊지 마세요.
9. 농산물은 계절을 고려하여 구입하세요. 예를 들어 신선한 딸기는 봄과 초여름에 가장 수확이 많이 됩니다. 물론 가격도 이때 더 저렴하며 맛도 좋습니다. 겨울에는 얼린 딸기를 구입하는 것이 경제적으로 더 나을 수도 있습니다.
10. 과일은 익은 상태가 다양하게 구입하세요. 예를 들어 노랗게 익은 바나나는 우선 먹을 만큼만 구입하고 나머지는 약간 녹색을 띈 것을 고르시면 잘 익은 바나나를 드시는동안 나머지도 알맞게 익을 것 입니다.
11. 가능하면 지역에서 생산되는 채소나 과일을 구매하세요. 이들은 더욱 저렴한 가격에 제공이 되는데 운송비가 경감이 되기 때문입니다. 여러분의 지역에 농산물 시장이 있는지 확인하세요.
12. 쿠폰을 지혜롭게 활용하세요. 때로 쿠폰을 사용하는 것이 최선이 아닐 수도 있습니다. 계산기를 휴대하여 가장 좋은 가격이 얼마인지 알아보세요. 그리고 인터넷에서 할인 쿠폰이 발행되는 경우도 있으니 필요한 것은 찾아서 활용하세요.
13. 대량으로 구매하는 것이 무조건 저렴한 것은 아닙니다. 그렇다고 해서 소량 구매가 가장 효율적인 것도 아닙니다. 가게에 게시된 단위 당 가격을 확인하여 어떻게 구매를 할 것인지 판단하세요.
14. 새로운 품목을 구매 할 때는 먼저 소량을 구입하시고 마음에 들면 더 큰 사이즈를 구입하세요.
15. 잘 알려지지 않은 제품이나 매장 브랜드인 제품을 시도해 보세요. 일반적으로 이러한 품목은 질이 좋습니다. 시리얼, 곡물 및 요구르트 등으로 먼저 시작해 보세요. 먼저 소량으로 구매해서 가족이 좋아하는지 알아보세요.
16. 할인을 할 경우 장기 보존이 가능한 식품을 구입하세요. 시리얼과 같은 품목은 오랫동안 보관 할 수 있습니다. 그래도 유효기간이 있으니 확인하는 것을 잊지 마세요.
17. 주 식료품 중 많은 것들이 보관만 잘 하면 장기보존 됩니다. 경제적으로 절약을 할 수 있으니 더욱 좋습니다. 콩, 파스타, 현미, 오트밀, 보리 등은 단백질 및 탄수화물 섭취에 좋습니다.
18. 일반적으로 가공이 많이 된 식품일수록 값도 비싸고 덜 건강하다고 할 수 있습니다. 가공하는 과정에서 지방, 칼로리, 나트륨 및 설탕 등이 첨가됩니다. 그래도 필요하다면 제품에 표기된 지방, 칼로리, 설탕 및 나트륨의 함유량을 꼭 확인하세요.
19. 냉동 보관이 용이한 음식은 추가 분량을 만드세요. 좋은 예로 스프나 찜 등이 있습니다. 요리를 하기 싫은 날에는 예전에 만들어서 냉동 보관한 음식을 활용하세요.
20. 사람들이 붐비지 않은 시간에 장을 보세요. 퇴근시간 직후, 주말 아침, 방학 및 강추위가 예고 됐을 때는 매장이 가장 바쁜 시간입니다.
21. 계산대에 들어서기 전에 한번 더 생각하세요. 바구니나 카트에 담은 물품들을 다시 한번 보세요. 충동구매인지 다시 한번 신중하게 생각해 보고 불필요한 품목은 없는지 확인하세요.
22. 계산대에서 긴장을 늦추지 마세요.그리고 실시간으로 표시되는 가격을 확인하시고 다시 한번 영수증을 확인하세요. 일부 매장은 영수증에 실수가 발견되면 해당 품목을 무료로 줄 때도 있습니다.
23. 여러분이 애용하는 매장을 더욱 잘 파악하세요. 외관만 볼 것이 아니라 직원들에 대해서도 배우세요. 특정 품목이나 제품이 언제쯤 매장에 다시 공급이 되는지 아는 것도 유익합니다.
24. 회원제 할인 매점의 가격대를 알아보는 것도 나쁘지 않습니다. 특히 여러분이 정기적으로 대량 구매하는 품목의 가격을 알아보는 것이 좋습니다. 충동으로 대량을 구매하게 되면 많은 비용이 발생하게 됩니다.
25. 협력을 통해 서로 장을 봐주는 관계를 구축하세요. 대량으로만 판매하는 품목은 서로 나눌 수도 있습니다.
26. 가능한 품목들은 재활용 하세요. 봉지나 쇼핑백을 직접 갖고 다니세요.
오늘날 식료품점에는 선택 할 수 있는 품목이 너무나 다양합니다. 슈퍼마켓 한 곳에서 총 5만 품목을 취급하는 것이 일반적입니다. 따라서 이에 압도 될 수도 있습니다. 앞서 언급한 조언들이 여러분의 경제적이고 건강한 장보기에 도움이 되었으면 하는 바램입니다. 알뜰하게 장을 보는 사람은 시간과 금전을 동시에 절약하게 됩니다. 그리고 쓰레기의 양과조리 과정에서 발생하는 오염을 줄여줍니다. 물론 이 과정에서 에너지 소비량도 절약이 되겠죠. 무엇보다 큰 장점은 환경보존입니다.