조리 기구
그리들
조리 량
18 팬케익. 1인분 = 1 팬케익.
재료
소맥분 (다목적용) 1 ½ 컵
흑설탕 ½ 컵
마른 오트밀 1 ¼ 컵 (빠른 조리용 또는 묵은 오트밀)
베이킹 파우더 4 t
무지방 밀크 2 컵
무지방 계란 대용품 ½ 컵
버터 (천연) 1 t
조리 방법
큰 믹싱 볼에, 마른재료(밀가루, 흑설탕, 오트밀, 베이킹 파우더)를 전부 다 넣고 잘 섞어준다.
우유와 계란 대용품을 넣고. 반죽을 한다(진 반죽이 됨). 약 5분 정도 두었다 사용 (묵은 오트밀을 사용 할 경우 약 10분간 둔다)
사각 팬을 중불에 올려 버터를 녹인 후.
계량컵을 사용하여 반죽을 1/4 컵 정도 떠서 팬에 고르게 펴 놓는다.
작은 기포가 생기면 뒤집어서 노릇노릇하게 굽는다.
영양성분표(1인분)
열량 95 칼로리, 탄수화물 19g, 단백질 3g, 지방분 0.6g, 포화지방 0.1g, 콜레스트롤 0mg, 나트륨 108mg, 식이섬유 1g
제공
식품 및 영양 서비스, 세인트 존 의료 센터, 툴사.
팁
마른 재료를 미리 섞어 비닐 백에 넣어 보관해 두었다 필요시 사용하셔도 됩니다.
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