갈은 소고기(지방을 제거한) 450g

양배추 2 컵 (#5 콘으로 자른것)

옥수수 전분(콘스타치) 2 T

다진 양파 2 T

다진 생강 2 t (#1 콘)

계란(흰자) 1 개

생선 소스 1 T

다진 마늘 1 t

소금 1 t

후추 ½ t

만두피 1 팩 (14 온즈, 77개 들이)

간장

다진 생강

커다란 믹싱 볼에, 만두피를 제외한 모든 재료를 넣고 잘 섞는다.

½ T 분량의 속재료를 만두피(1장) 중간에 넣고 손으로 만두피가 만두속을 완전히 감싸도록 말아주되 만두피가 잘 붙지 않으면 물을 묻혀 만두속이 밖으로 흘러 나오지 않도록 잘 감싸며 이음새가 주름지도록 하여 따로 둔다. 나머지를 같은 방법으로 전부 준비하여 둔다.

웍에 물을 1/3 ~ 1/2 가량 붓고 물을 끓인다. 물이 끓기 시작하면 한번에 미리 준비한 만두 7-10 개를 넣고 5 분 가량 익히되 고기가 완전히 익도록 한다.

조리개로 익은 만두를 들어낸다. 소스 만들기, 작은 접시에 간장을 조금 붓고 다진 생강을 넣어 잘 섞어서 따뜻한 만두와 함께 낸다.

11 인분, 7 개/1 인

(소스 포함) 열량 166 칼로리, 탄수화물 22g, 단백질 13g , 지방분 3.3gt, 포화지방 1.1g, 콜레스트롤 24mg, 나트륨 375mg, 식이섬유 0.4g